鮎食べ比べ ２種セット
鮎料理専門店の味を詰め込んだ2種セット。
普段はお店でしか味わえないお品物をご自宅や贈答品へ。
いつもと一味違う贈り物にぜひご利用くださいませ。
【鮎塩焼きほぐし】
鮎の塩焼きをそのまま閉じ込めた生ふりかけです。
料理店で出すそのままに串を刺し塩を振り炭火で焼いた鮎を手作業で一つずつ骨内臓を取り除き瓶に詰め込みます。
原材料を極力抑えた素材感たっぷりの「これぞ鮎！」な一品です。
【子持ち鮎しぐれ】
子持ちの鮎だけを使用した贅沢なしぐれ煮です。
口に含めば卵とエゴマのプチプチとした食感が面白く、食べ終わりには柚子のさっぱりとした香りを楽しめます。
ご飯のお供にはもちろん、日本酒のアテにもおすすめです。
世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げた鮎だけを使用しています。
「飛騨・美濃すぐれもの」とは 緑豊かな山々と清らかな水が流れる「清流の国ぎふ」。
岐阜ならではの四季折々の豊かな自然やものづくりの伝統を活かし、物語性、オリジナリティ、高品質、安全安心などの観点から厳選された、岐阜県のブランディングにつながる優れた商品です。
「清流長良川の恵みの逸品」とは 清流長良川で育まれ、世界農業遺産「清流長良川の鮎」の保全・活用・継承に資する商品を「清流長良川の恵みの逸品」として認定し、「長良川システム」を未来につなぐことを目的としています。
◎原材料 / 【鮎塩焼きほぐし】鮎（岐阜県産）、荏胡麻、塩、あおさ 【子持ち鮎しぐれ】鮎(岐阜県産)、酒、醤油、砂糖、味醂、生姜、蜂蜜、荏胡麻、柚子
◎内容量 / 【鮎塩焼きほぐし】40ｇ、【子持ち鮎しぐれ】80ｇ
◎賞味期限 / 90日以上 ※未開封
◎保存方法 / 高温・多湿を避け常温にて保存。開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
※この商品はラッピング・熨斗(のし)をご利用いただけません。掲載状態でのお渡しとなります。
※袋(ビニールバッグ)
※袋はご注文商品の数分以上はお付けできません。